Как выбрать хлебопечку? — 8 секретов потребителя

Хлебопечка — очень полезный прибор позволяющий выпекать хлеб без особых усилий. Она может замешивать тесто любого типа (дрожжевое, бездрожжевое, на блины, пиццу и т.д.), а также благодаря дополнительным функциям может радовать вас свежеиспеченными булочками каждое утро.

Иллюстрация хлеба с вином и сыром

Интересный факт. В день человечеством съедается 9 миллионов единиц хлеба. И 50% этого хлеба идёт на изготовление бутербродов.

Принцип работы хлебопечки

Все хлебопечки работают по одной, довольно простой технологии. Вам всего лишь надо будет положить ингредиенты, которые записаны в рецепте (список рецептов должен идти в комплекте) и нажать несколько кнопок, чтобы задать режим, все остальное будет делать хлебопечка.

В зависимости от модели, принцип работы может незначительно отличаться. Например, в некоторых хлебопечках придется добавлять некоторые продукты в процессе приготовления или изначально засыпать их в определенном порядке и так далее. Это все не критично, но обратить на это внимание перед покупкой все-таки стоит.

Основные характеристики хлебопечки

Любая хлебопечка обладает набором характеристик на которые стоит опираться перед покупкой. От них зависит цена прибора и, конечно, качество хлеба.

Мощность хлебопечки

В зависимости от количества выполняемых функций, размеров и так далее, мощность хлебопечки может варьировать от 400 до 1600 Вт.

Если вы покупаете хлебопечку для большой семьи и знаете, что вам придется выпекать много хлеба, стоит брать более мощную хлебопечку, она позволит делать до 1 кг хлеба за раз.

Если же вы просто хотите радовать себя каждое утро несколькими свежими булочками с изюмом, то стоит выбирать хлебопечки мощностью около 600 Вт, поскольку совсем маломощные (до 600) будут выпекать хлеб достаточно долго.

Материал хлебопечки

Для корпуса хлебопечек используются всего лишь два материала — металл и пластик. Хлебопечки с металлическим корпусом стоят гораздо дороже и за ними сложнее ухаживать, поэтому они пользуются меньшей популярностью.
Пластиковая хлебопечка
Пластик в данном случае выигрывает, поскольку он может иметь любую расцветку, он гораздо легче металла и за ним очень просто ухаживать, вдобавок пластик стоит гораздо дешевле.

Полезно знать. Многие привыкли думать, что где металл там и качество, но в данном случае это не так и пластик гораздо практичнее.

Емкость в хлебопечке

Все хорошие хлебопечки должны оснащаться дополнительными емкостями, поскольку не всегда есть смысл готовить много хлеба. Чаще всего емкости для хлебопечек делают из алюминия или нержавеющей стали. Алюминий дешевле, но при это хлеб в нем получается не такой вкусный как в стальной емкости, вдобавок сталь гораздо более долговечна.
Ведерко в хлебопечке
Независимо от материала емкость будет покрыта антипригарным слоем, поэтому мыть ее абразивной стороной губки или с помощью порошка нельзя.

Количество лопаток

Очень много людей ведутся на количество замешивающих лопаток. На самом деле от их количества не меняется почти ничего, гораздо сильнее влияет мощность хлебопечки.
Лопатки в хлебопечке
Если вы хотите купить мощную хлебопечку, то вторая лопатка будет явно лишней, вполне хватит и одной. Но если вы хотите купить маломощную хлебопечку, то можно подумать о второй лопатке, поскольку она может немного ускорить процесс замешивания.

Цена хлебопечки

Домашняя хлебопечка может стоит от 3 до 33 тысяч рублей. На цену могут повлиять все вышеперечисленные параметры и стоит запомнить, что хорошая хлебопечка не будет стоить дешевле 3 тысяч рублей.

Покупал хлебопечку за 4500 рублей в местном магазине электроники. Устраивает почти все, единственное, что не очень удобно отчищать лопатки, но это кажется проблема всех хлебопечек.

— Человек с форума

Не стоит думать, что хлебопечка за 30 тысяч рублей будет готовить хлеб гораздо лучше, чем хлебопечка за 5-6 тысяч, в большинстве случаев это не так и покупать хлебопечку дороже 10 тысяч не имеет смысла, скорее всего вы просто переплатите деньги.

Основные функции хлебопечки

Ниже перечисленны самые популярные функции, их может не быть в каких-то моделях и поэтому о наличии той или иной функции стоит уточнять у продавца консультанта.

  • Стандартный режим. Он служит для приготовления хлеба по стандартному рецепту. Длительность этого режима от 3 до 3,5 часов и за это время вы получите полностью готовый хлеб.
  • Ускоренный режим. Это немного урезанный по времени стандартный режим. Время приготовления хлеба занимает уже около 2 часов, но при этом он теряет свои вкусовые качества, в силу того, что на замешивание и выдержку теста уходит гораздо меньше времени.

    Поставила как-то на быстрый режим, чтобы самой увидеть отличия, и поняла, что зря. Только тесто испортила. Хлеб получился как будто сырым, есть его я не стала (раздала голубям).

    — Человек с форума

  • Французский хлеб. Наверно, данный режим лидирует по времени приготовления, зачастую хлеб в этом режиме может готовиться больше 4 часов, но при этом он получается невероятно пышным и вкусным.
    Французский хлеб
  • Функция замешивания теста. В разных моделях эта функция может довольно сильно отличаться, но в основном она может быть предназначена для замешивания любого теста.
  • Выпечка кексов. Основная, но в тоже время редко используемая программа, которая позволяет сделать различные кексы. Используется данный режим крайне редко, поскольку приготовление кексов, даже в хлебопечке — это очень тяжелый процесс.
  • Выпечка ржаного хлеба. Рано или поздно вам надоест готовить французские багеты и другой белый хлеб, поэтому данная функция может оказаться полезной.
    Ржаной хлеб из хлебопечки
  • Приготовление варенья. Это функция имеет малое отношение к выпеканию хлеба, но производители не приуменьшают ее значение. Довольно сомнительная функция, поскольку приготовление одной баночки варенья обойдется очень дорого.
    Варенье

Видео о выборе хлебопечки

В этом видео рассказывается какую модель хлебопечки выбрать для вашего дома, а также будет сравнение популярных моделей и описание их функций.

Заключение

Выбирая хлебопечку нужно учитывать сколько человек в вашей семье и как часто вы собираетесь выпекать хлеб, от этого будет зависеть количество функций и соответственно цена. При этом если вы хотите готовить хлеб только себе не стоит выбирать самую дешевую хлебопечку, не факт, что она окажется достаточно мощной.

Ссылка на основную публикацию